Dit is het bekendste gerecht met pompoen uit de Surinaamse en Hindoestaanse keuken. Dit gerecht wordt gemaakt van flespompoen. Ik gebruikte voor dit gerecht zelfs gesneden blokjes pompoen uit de vriezer, wel zo makkelijk. Samosa’s maak je achieved een basis van boteren bloem. Het meest cruciale part is de vulling. https://www.mandirafood.nl