Para conseguir una auténtica Cochinita Pibil, el ingrediente radica en la marinada de achiote y naranja agria. Generalmente, se utiliza venado deshebrado, aunque hoy en día es común usar carne de cerdo de pierna. https://losmejoresrestaurantesme350578.greenviewblog.com/247026/qué-tal-elaborar-este-platillo-de-pibil-yucateco